A contrecœur mais inévitable: l’arrachage de vignes devient réalité en Suisse romande
Face à une crise importante du secteur viticole, plusieurs vignerons de Suisse romande pourraient bientôt arracher volontairement une partie de leurs vignes. Une mesure soutenue par l’État afin de tenter de rééquilibrer un marché fragilisé par la baisse de la consommation et la concurrence des vins importés. Selon les estimations, près de 10 % du vignoble de la région pourrait être concerné par cette opération. Une décision difficile pour les producteurs, très attachés à leurs terres et à leur production. […]