Suspicion de listériose après la consommation de truite dans le Nord vaudois

Une habitante de Sainte-Croix, âgée de 66 ans, a été admise aux urgences médicales après avoir souffert de violentes douleurs abdominales, de nausées et de symptômes grippaux. La patiente avait consommé, quelques jours auparavant, un paquet de truite saumonée acheté dans une enseigne Manor à Marin, dans le canton de Neuchâtel.

La malade et son entourage ont établi un lien direct avec une alerte sanitaire émise par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). L’autorité avait en effet ordonné le retrait de la vente de produits à base de truite de l’entreprise «Le Terroir du Léman» en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes.

Si le corps médical a évoqué une possible gastro-entérite virale tout en n’excluant pas une infection à la listeria, le mari de la victime a fait part de son mécontentement face à la gestion de la situation par le distributeur. Il a d’ores et déjà sollicité une protection juridique pour examiner les possibilités de dédommagement.

De son côté, l’enseigne concernée a affirmé, après une vérification interne, que le lot spécifique consommé par la cliente ne faisait pas partie des produits rappelés. La surveillance médicale de la sexagénaire doit néanmoins se poursuivre durant les prochaines semaines pour écarter toute complication liée à cette intoxication alimentaire suspectée.